Witamina B3 (Niacyna, witamina PP, kwas nikotynowy)

Witamina B3

a) rola witaminy B3 w organizmie:

 reguluje procesy utleniania lub redukcji w komórkach ponieważ jest składnikiem koenzymów NAD+ i NADP+

 uczestniczy w tworzeniu erytrocytów

 obniża zły cholesterol LDL we krwi

 zwiększa ilość dobrego cholesterolu HDL we krwi

 poprawia ukrwienie skóry i wygląd włosów.

 wpływa pozytywnie na układ nerwowy

b) niedobór witaminy B3 prowadzi do:

 pelagry (choroba skóry)

 chorób i dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego

 owrzodzenia jamy ustnej

 anemii

 zaburzenia pamięci

 depresji

 zaniku mięśni

 porażenia

c) występowanie witaminy B3:

 wątroba

 ser

 jaja

 mleko

 ryby

 fasola i groch

 otręby

 drożdże.