Środa 20 lutego 2008, przez monica
Witamina B2 (ryboflawina)
a) rola w organizmie:
składnik koenzymu FAD enzymu utleniającego związki organiczne
potrzebna do przebiegu metabolizmu białek, węglowodanów i tłuszczów
podnosi ogólną odporność organizmu
b) niedobór prowadzi do:
swędzenia i pieczenia języka
owrzodzeń języka
nadwrażliwości oczu na promienie słoneczne
owrzodzeń okolicy ust (zajady)
chorób skóry (łojotok)
zahamowania wzrostu
c) występowanie:
mięso
wątroba
jaja
sery
jarzyny