Przeciwnowotworowe właściwości chlorofilu

Według pisma "Food and Chemical Toxicology "obecny w diecie chlorofil oraz chlorofilina (pochodna chlorofilu) obniżają ryzyko wystąpienia nowotworów. Uczeni z Oregon State University potwierdzili, że zawarty w zielonych warzywach chlorofil chroni przed związkami rakotwórczymi obecnymi najczęściej w środowisku. Mechanizm działania chlorofilu polega na tym, że wiąże się on z toksycznymi substancjami, co prowadzi do znacznie łatwiejszego usunięcia ich z organizmu.

Grupa organicznych związków zw. chlorofilami powoduje spadek liczba guzów wątroby o 29 do 64 % natomiast nowotworów żołądka o 24-45 %. Niestety przy bardzo wysokich poziomach czynników karcynogennych aplikowanie chlorofilu zwiększało liczbę guzów nowotworowych.

Uczeni wykorzystali do badań pstrągi tęczowe (12 360 ryb), gdyż tańsze zwierzęta od myszy pozwoliły dokładnie zbadać wpływ małych, spotykanych w rzeczywistych warunkach dawek substancji rakotwórczych.