Migdały zmniejszają ryzyko wystąpienia cukrzycy

Jak wynika z badań opublikowanych przez "Journal of the American College of Nutrition" zjadanie migdałów może zmniejszyć odporność na insulinę i prowadzić do obniżenia poziomu cholesterolu LDL we krwi u ludzi ze stanem przedcukrzycowym.

Uczeni z Uniwersytetu Loma Linda w USA zbadali jaki ma wpływ dieta bogata w migdały na czynniki ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2 oraz chorób układu krążenia u 65 osób z rozpoznanym stanem przedcukrzycowym.

Badane osoby podzielona na 2 grupy, z których jedna stosowała dietę nie zawierającą orzechów, natomiast druga grupa dostarczała codziennie organizmowi 20 % kalorii, które pochodziły z migdałów. Po czterech miesiącach u osób jedzących migdały stwierdzono istotne obniżenie poziomu tzw. złego cholesterolu i zmniejszenie insulinoodporności.

Przeprowadzone badania są dowodem na to, aby włączyć migdały do codziennej diety. Swoje dobroczynne działanie zawdzięczają zawartości białek, minerałów, witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych.