Sobota 28 sierpnia 2010, przez monica
Według badań przeprowadzonych przez amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa oraz chemika - Richarda Andersona, wskazało, że cynamon zwiększa liczbę przeciwutleniaczy od 13 do 23 procent, a to z kolei wiąże się ze spadkiem poziomu glukozy we krwi.
Do eksperymentu wybrano 22 otyłe osoby z zaburzeniami stężenia glukozy we krwi, którzy byli obserwowani przez 12 tygodni.
Badanych podzielono na dwie grupy: pierwsza otrzymywała placebo a druga grupa dwa razy dziennie 50 miligramów rozpuszczalnego w wodzie cynamonu. Uczestnikom pobierano krew na czczo na początku badania, po 6 tygodniach i po 12 tygodniach.
Cynamon to popularna przyprawa kuchenna o właściwościach afrodyzjakalnych, którą otrzymuje się przede wszystkim z wysuszonej kory cynamonowca cejlońskiego. Rozpuszczalny w wodzie wyciąg z cynamonu zawiera przeciwutleniacze, obniżające ryzyko cukrzycy i chorób serca.