Poniedziałek 24 marca 2008, przez monica
Lipoproteiny
To cząsteczki składające się z rdzenia, który jest hydrofobowy i zbudowany z estrów cholesterolu i triacylogliceroli. Rdzeń otoczony jest przez białka, cholesterol i fosfolipidy, które razem tworzą powłokę. Na powierzchni lipoprotein leżą apobiałka, czyli apolipobiałka. Białka te ułatwiają emulgowanie lipidów oraz kierują lipoproteiny do określonych komórek. Lipoproteiny biorą udział w transporcie fosfolipidów, cholesterolu i triacylogliceroli.